É raro o dia em que não ouvimos falar acerca de nutrição e alimentação saudável. Assistimos diariamente a uma enchente de informação nas notícias, em livros, em revistas e, principalmente, nas redes sociais. Afinal, o que é o açucar faz aos dentes do meu filho?
E acerca do açúcar?
Certamente já ouviu falar que ele é muito prejudicial para os dentes…mas será que sabe o que realmente acontece nesta interação?
Os alimentos açucarados e os hidratos de carbono refinados são alimentos que podem conter vários tipos de açúcares na sua composição, que são responsáveis pelo desenvolvimento de cáries. Os restos destes alimentos, se mantidos na boca durante longos períodos, servem de alimento às bactérias naturalmente presentes, que, por sua vez, produzem um ácido, deixando o pH da boca abaixo dos 5,5. Nestas condições, ocorre uma desmineralização do esmalte dentário, promovendo o desenvolvimento de cavidades nas superfícies dos dentes.
SABIA QUE O AÇÚCAR NÃO É A ÚNICA CAUSA DIRETA DA CÁRIE DENTÁRIA?
A alimentação das crianças é importante para a saúde dos dentes mas a frequência com que se come é tão ou mais importante. Estar constantemente a ingerir pequenos snacks aumenta o risco de cáries dentárias nas crianças. Porquê? Porque, durante o dia, a saliva produzida na cavidade oral, ajuda a limpar os restos de alimentos e a manter o pH dentro de valores normais. Se a criança comer mais que 5 ou 6 vezes por dia, a saliva não terá tempo para fazer esse trabalho, mantendo um ambiente ácido e propício ao desenvolvimento de cáries.
A cárie dentária é uma condição crónica muito frequente na população infantil, sendo mais frequente que a asma. É importante ter noção que esta doença é dolorosa e que, mesmo em dentes de leite, deve ser tratada.
COMO EVITAR AS CÁRIES?
É fundamental, escovar os dentes no mínimo 2 vezes por dia, com uma pasta contendo flúor, e durante o resto do dia, beber bastante água ou bochechar com frequência, ajudando na manutenção da saliva. A água favorece a eliminação de restos dos alimentos, diminuindo a exposição aos ácidos que causam as cáries.
A educação alimentar é a melhor forma de prevenção da cárie dentária. Siga algumas dicas importantes para o seu filho e para toda a família:
- Limite o consumo de alimentos açucarados para as refeições principais, como sobremesa, pois é quando existe maior produção salivar. Não os ofereça como lanche ou petisco;
- Guarde o consumo de bebidas açucaradas e refrigerantes para as ocasiões festivas;
- Após a ingestão de açúcares, aguarde 30 minutos até efetuar a escovagem, para que não provoque maior desgaste dentário através do ácido presente na boca;
- Ajude o seu filho na higiene oral. As crianças até aos 10 anos devem ser vigiadas e ajudadas durante a escovagem dentária;
- Escolha uma pasta fluoretada (1000 a 1450 ppm) e explique aos seus filhos que devem escovar os dentes durante 2 minutos;
- Introduza a utilização de fio dentário ou escovilhão, pelo menos 1 vez por dia;
- Se o seu filho gostar de mastigar pastilhas elásticas, escolha pastilhas sem açúcar ou com xilitol (adoçante com ação anticariogénica). As pastilhas ajudam na produção de saliva e podem ser um ótimo aliado em situações em que não tenham acesso à escova;
- Não deixe o seu filho adormecer com o biberão de leite. Se o fizer coloque apenas água no seu interior;
- Não encha a despensa com bolachas, batatas fritas e guloseimas. Mantenha estes alimentos escondidos do seu filho, para que não tenha acesso fácil;
- Incentive os seus filhos a beberem bastante água durante o dia;
- Comece a adotar a prática de ler os rótulos das embalagens e faça substituições inteligentes;
- Aumente o consumo de alimentos lácteos, como o leite, o queijo e os iogurtes, ricos em cálcio e fósforo, que ajudam na remineralização do esmalte dentário;
- Introduza lanches e snacks saudáveis como fruta, palitos de cenoura, pão escuro com queijo e frutos secos.
- Tenha atenção ao consumo de alimentos pegajosos como os rebuçados, gomas, fruta desidratada, pipocas ou barrinhas de cereais.
- Procure não oferecer alimentos açucarados ao seu filho até aos 2 anos de idade. Quanto mais tarde conhecer o açúcar, mais fácil será criar hábitos saudáveis;
- Visite o seu Odontopediatra regularmente de forma a esclarecer todas as suas duvidas sobre a higiene dentária e os cuidados alimentares.
De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), o consumo de açúcar nas crianças, não deverá ultrapassar os 25g diários, ou seja, o equivalente a uma porção de 6 colheres de chá de açúcar. Para ter uma ideia, uma lata de refrigerante habitual pode conter cerca de 10 colheres de chá de açúcar.
Habitue-se a ler os rótulos das embalagens e a pesquisar na zona dos hidratos de carbono (dos quais açúcares) a quantidade de açúcar presente no alimento. Para além disso, se observar a lista de ingredientes e verificar que o açúcar é dos primeiros da lista, então significa que este se encontra presente em grandes quantidades. Para além disso, deve ter em atenção que, muitas vezes, o açúcar adicionado aparece com outros nomes como dextrose, frutose, maltose, sacarose, glucose, maltodextrina e xarope.
10 Alimentos com açúcar “escondido”:
- Molhos (saladas, ketchup, cocktail, vinagrete)
- Batatas fritas de pacote com sabores
- Produtos de charcutaria (fiambre)
- Enlatados (salcichas)
- Processados ultracongelados (pizzas, refeições já prontas)
- Tostas
- Manteigas de frutos secos
- Bebidas vegetais
- Frutos secos embalados fritos
- Pão de forma
No fundo, o segredo está em criar hábitos alimentares saudáveis e conscientes, sendo que, se toda a família partilhar os mesmos hábitos, mais fácil será para o seu filho torná-los seus e mantê-los ao longo da vida.
É fundamental visitar o Odontopediatra, assim que nasça o primeiro dentinho na boca do seu filho.
Artigo escrito pela Dra. Soraia Oliveira – Médica dentista com prática clínica em ortodontia e
odontopediatria, Certificação Invisalign e Certificação Myobrace.
Artigo publicado na Revista De Mãe para Mãe
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